Gelatin
Gelatin diekstraksi dari kolagen dan merupakan protein dengan berat molekul tinggi yang terdiri dari 18. kulit sapi, tulang, dan sisik ikan biasanya digunakan untuk produksi gelatin. Gelatin dapat menyerap 5-10 kali air dan jika dipanaskan, ia memasuki keadaan SOL. Setelah pendinginan, ia memasuki keadaan gel.
Pengenalan bubuk gelatin daging sapi sapi
Penampilan: bubuk kuning muda, granular
MF: C102H151O39N31
Kemurnian: 99,5% Min
Cas no.: 9000-70-8
Einecs no.: 232-554-6
Spesifikasi teknis bubuk gelatin daging sapi sapi
BARANG | STANDAR |
Penampilan | Granular/bubuk kuning atau putih |
Kekuatan jelly (6,67%, mekar) | 220 +/- 10 |
Viskositas (6,67%, MPA) | 3.5- 5.5 |
Kelembaban (%) | Kurang dari atau sama dengan 15 |
Abu (%) | Kurang dari atau sama dengan 2. 0 |
Transparansi (5%, mm) | Lebih besar dari atau sama dengan 400 |
pH (1% 25) | 4.5- 6.5 |
SO2 (%) | Kurang dari atau sama dengan 50 mg/kg |
Materi yang tidak larut (%) | Kurang dari atau sama dengan 0. 1 |
Lead (PB) | Kurang dari atau sama dengan 2 mg/kg |
Arsenik (as) | Kurang dari atau sama dengan 1 mg/kg |
Chromium (CR) | Kurang dari atau sama dengan 2 mg/kg |
Logam Berat (sebagai PB) | Kurang dari atau sama dengan 50 mg/ kg |
Total bakteri | Kurang dari atau sama dengan 1000 CFU/ g |
Aplikasi bubuk gelatin daging sapi sapi
Bubuk gelatin daging sapi bovine memiliki banyak sifat fungsional: informasi gel, penebalan, kaca, stabilisasi, pembentukan emulsi, pembentukan film, pembentukan busa, sineresis, adhesi, pengikatan air, dll.
Gelatin yang dapat dimakandiekstraksi dari kulit hewan atau tulang, banyak digunakan untuk industri makanan, seperti permen, yogurt, jeli, gusi, jus, dll.
Gelatin industribiasanya digunakan untuk lem jelly, kotak karton, lem, pakan, cocok, dll. gelatin farmasi banyak digunakan untuk kapsul lunak/keras, gula-gula, dll.
Pengemasan bubuk gelatin daging sapi sapi
Kantong kertas kraft 25kg
Tag populer: bubuk gelatin daging sapi sapi, pemasok bubuk sapi sapi sapi bovine, produsen, pabrik
