Disodium5'-ribonucleotide (I+G)
Disodium5'-Ribonucleotide adalah penambah rasa yang sinergis dengan glutamat dalam menciptakan rasa umami. Ini adalah campuran disodium inosinate (IMP) dan disodium guanylate (GMP) dan sering digunakan di mana makanan sudah mengandung glutamat alami (seperti dalam ekstrak daging) atau menambahkan monosodium glutamat (MSG).
PengenalanDisodium5'-Ribonucleotide (I+G)
Nama Lain: i+g
Penampilan: Kristal putih atau bubuk kristal
MF: C10H11N4NA2O8P
HS No.:29349930.{ {1}}}
CAS No.: {0}}
Einecs No.: {0}}
Fungsi: Aditif Makanan
Spesifikasi Teknis dariDisodium5'-Ribonucleotide (I+G)
Item | Standar |
Penampilan | Kristal putih atau bubuk kristal |
Keadaan solusi (transmitansi) | Kurang dari atau sama dengan 95. 0% |
Asam amino | Solusi tampak tidak berwarna |
Nh 4+ (amonium) | Warna kertas lakmus tidak berubah |
Ph | 7.0 - 8.5 |
Arsenik (AS2O3) | Kurang dari atau sama dengan 0. 0001% |
Logam Berat (PB) | Kurang dari atau sama dengan 0. 001% |
Nukleotida lainnya | Tidak terdeteksi |
Kerugian pengeringan | Kurang dari atau sama dengan 25. 0% |
PenerapanDisodium5'-Ribonucleotide (I+G)
Campuran campuran 98% monosodium glutamat dan 2% E635 memiliki empat kali daya penambah rasa monosodium glutamat (MSG) saja. Ini terutama digunakan dalam mie rasa, makanan ringan, keripik, kerupuk, saus, dan makanan cepat saji.
PengemasanDisodium5'-Ribonucleotide (I+G)
Karton 10kg
Penyimpanan dan transportasiDisodium5'-Ribonucleotide (I+G)
Disimpan di tempat kering & dingin.
Tag populer: disodium5'-ribonucleotide (i+g) cas no.: 4691-65-0, Cina disodium5'-ribonucleotide (i+g) cas no.: {7}} pemasok, produsen, pabrik
