Glucono Delta Lactone
Glucolactone GDL sebagian terhidrolisis menjadi asam glukonat, dengan keseimbangan antara bentuk lakton dan bentuk asam yang ditetapkan sebagai keseimbangan kimia. Laju hidrolisis GDL meningkat dengan panas dan pH tinggi.
Perkenalan
Penampilan: bubuk kristal putih
Formula Molekul: C6H10O6
Cas no: 90-80-2
Einecs no: 202-016-5
Fungsi: Koagulator untuk Tofu, Agen Gelling Susu, Kualitas Improver, Asidulan
Spesifikasi
Item tes | Standar Perusahaan |
Arsenik, ppm | 3max |
Logam berat, % | 0. 002 maks |
Mengurangi zat, % | 0. 5 maks |
Memimpin, % | 0. 001 maks |
Pengujian, % | 99.0-100.5 |
Kalsium, % | 0. 03 maks |
Klorida, % | 0. 02 maks |
Sulfat, % | 0. 03 maks |
Aplikasi
Glucolactone GDL memiliki pelestarian segar dan aksi antiseptik, dapat digunakan untuk memproses produk kacang (seperti dadih kacang), produk daging, minuman jus, bubuk ragi, dll. Dan dapat digunakan untuk pelestarian ikan dan udang segar
Sedang mengemas
25 kg/tas tenunan
Penyimpanan dan transportasi
Tetap di tempat yang teduh, dingin dan udara
Tag populer: Glucolactone (GDL), pemasok China glucolactone (GDL), produsen, pabrik
